♥憶柔蔬食♥天然勾芡~山藥溜青花(素食)

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山藥去皮切小塊分裝放冷凍,一小部分拿來加點水煮熟,利用黏稠湯汁續煮青花菜,有天然勾芡效果,湯汁滑順鮮美,是一般粉類勾芡很難達到的口感~

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食材

適量
材料
薑片 3~5片
紅蘿蔔 3~5片
山藥 適量
青花菜 中型1/2個
調味料
1碗以上
少許
起鍋前
麻油 少許
  • 1 熱鍋下一點點油爆香薑片.將紅蘿蔔片炒出紅蘿蔔素.加入山藥和調味料煮至山藥熟透.放入青花菜蓋上鍋蓋煮熟.起鍋前加入幾滴麻油.很簡單吧^^
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2013/12/08 發表 7,551 瀏覽

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