泰式酸辣鮮蝦鍋[蕃茄鍋]
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食材
辣蝦膏
40g
水
500g
魚露
20g
可果美蕃茄鍋
80g
香茅(切小段)
半根
南薑(切片)
20g
香菜根
2根
檸檬葉
2片
香菇(切塊)
40g
洋蔥(切塊)
40g
小蕃茄(對半)
4顆
草蝦
8隻
檸檬汁
20g
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11.辣蝦膏、水、魚露和可果美蕃茄上湯混和，加入香茅，南薑、香菜根及檸檬葉煮滾成湯底。
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22.將香菇、洋蔥、小蕃茄煮熟後，放入草蝦煮至熟。
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33.上菜時再加入檸檬汁即可。
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