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【摩堤_鑄鐵鍋料理】泰式酸辣蝦湯

【摩堤_鑄鐵鍋料理】泰式酸辣蝦湯

描述

這幾天變的好熱喔~
熱天氣? 沒胃口? 試試這道開味的曼谷經典料理-泰式酸辣蝦。
***想更了解MULTEE嗎?快上官網一探究竟吧!***

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食材

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步驟

  • 煮出配料香味:
將高湯用小火加熱煮沸後加入乾檸檬葉、乾辣椒、乾南薑片和乾香茅片,熬煮10分鐘左右直到香味釋出。

    煮出配料香味: 將高湯用小火加熱煮沸後加入乾檸檬葉、乾辣椒、乾南片和乾香茅片,熬煮10分鐘左右直到香味釋出。

  • 再加入洋蔥、小番茄、菇類、棕梠糖漿、魚露、辣椒醬及羅望子醬,用中火煮約2分鐘。

    再加入洋蔥、小番茄、菇類、棕梠糖漿、魚露、辣椒醬及羅望子醬,用中火煮約2分鐘。

  • 接著加入新鮮的蝦子,煮沸至蝦肉變紅,切勿超過一分鐘,否則蝦肉會太老。

    接著加入新鮮的蝦子,煮沸至蝦肉變紅,切勿超過一分鐘,否則蝦肉會太老。

  • 完成!

    完成!

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摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。

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