【電鍋】蘑菇起司燉飯

2013/12/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.9萬 2,409 2 5

使用壓力鍋,超美味的蘑菇起司燉飯自己做!
快速又省力,帶帶便當也是幸福滿分!

食材 (2 人份

蘑菇 10~15顆
洋蔥 1/3 顆
燉飯米 (或白米) 2 杯
高湯罐頭 1 罐
調味
無鹽奶油 適量
適量
黑胡椒 適量
帕瑪森起司 適量
  • 1 將洋蔥切小塊 (洋蔥盡量小,之後燉完應該要消失不見),一半的蘑菇切小塊 (碎蘑菇塊),另一半切大塊
  • 2 用奶油先將洋蔥和碎蘑菇塊炒香 (大塊蘑菇不用炒)
  • 3 將全部的料丟入壓力鍋中
  • 4 加入兩杯米,雞湯罐頭,和半杯水。將壓力鍋轉到米飯的位置~~
  • 5 完成後加入奶油塊拌入
  • 6 再加入鹽, 黑胡椒和起司調味,拌到起司融化即可
  • 7 搭啦! 最後可以再撒上一點起司粉和香料~~大功告成
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小撇步

1. 如果要更講究,就買整塊的帕馬森起司用刨的加進去,會更對味
2. 也可以先不要加水,只加罐頭,再看米飯的軟硬度和自己的喜好調整要加的水量,再煮一次。

想看網誌完整版的: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/321292481
其它壓力鍋食譜: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/283766606

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討論共 2 則

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高湯幾cc啊

一年前
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沒有壓力鍋 可以用電鍋嗎?

3年前