鳳梨苦瓜排骨湯

描述
使用傳統醃漬的醬鳳梨搭配苦瓜與排骨,熬煮一鍋鳳梨苦瓜排骨湯,醃漬醬鳳梨的酸、甘、甜,配上了苦瓜的甘與苦,真是一大絕配。
步驟
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將所有材料放入湯鍋中,加入清水至淹滿食材為止。先在瓦斯爐上加熱至沸騰,加入適量的鹽、少許的白胡椒粉以及適量的米酒。
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小撇步
藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi
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