酥皮濃湯《日正健康廚房》
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冷冷的天 來上一碗香香濃濃的酥皮濃湯，好滋味。
食材
日正-奶油濃湯粉
150g
玉米粒
半罐(約130g)
洋蔥
半粒
馬鈴薯
1粒
沙拉油
1茶匙
日正-白芝麻香油
1茶匙
水
1800c.c
雞蛋
2顆
火腿片
4片
胡蘿蔔
1條(小條)
起酥6片
規格:13.5*13.5
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1備齊所有材料。 將洋蔥、馬鈴薯、火腿片、胡蘿蔔洗淨後切丁,雞蛋打散備用。 -
2水先煮滾將馬鈴薯、胡蘿蔔加入煮至軟後撈起
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3洋蔥入炒鍋爆香後加入火腿片炒至香氣出來
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4奶油濃湯粉加冷水先攪勻,以小火煮,再加入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、火腿丁、 玉米粒,再倒入全蛋液一邊倒一邊攪勻煮至大滾即可關火
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5撒上胡椒粉及香油裝入瓷碗內,在蓋上起酥片
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6以上下火170℃烤20分,表面顏色太深時,將上火轉小利用下火烤至蓬狀
小撇步
起酥6片 規格:13.5*13.5(烘培材料行購買)