酥皮濃湯
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份量
2
人份
食材
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1紅蘿蔔 洋蔥 火腿 切細丁備用 奶油+沙拉油+蒜先下鍋炒香 再下 紅蘿蔔 洋蔥 火腿 炒熟 再下玉米粒 -
2先加入100cc的水
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3再加入麵粉炒勻
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4再加入另外500cc的水煮滾
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5加入鮮奶油+柴魚粉+胡椒粉+鹽調味
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6裝入焗烤容器 再放上起酥片 刷上蛋黃液
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7250度c 烤約10分鐘 起酥膨起即可
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