清脆糖醋蓮藕

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蓮藕清脆美味,用來涼拌、入菜、煮湯或者是做成甜品都十分可口,簡單料理,不用再搭配其他材料也好吃,今天做糖醋口味,用白醋、糖調味,再加點辣椒及香菜,蓮藕嚐起來酸酸甜甜帶點辣,有初戀的滋味喔!

份量5人份

食材

蓮藕 6小節
辣椒 1支 少許
香菜 少許
白醋 1.5-2T
1.5-2T
少許
  • 1挑選蓮藕
  • 2準備食材
  • 3將蓮藕去皮切片泡水
  • 4煮一鍋熱水
  • 5將蓮藕在沸水中煮約5分鐘
  • 6撈起放入保鮮盒中,加入糖及白醋來進行調味,接著放入冰箱中冷藏過夜
  • 7上桌前加入少許香菜及辣椒就可以盛盤上桌囉!
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2013/12/03 發表 8,139 瀏覽

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