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【厚生廚房】糖醋蓮藕片

【厚生廚房】糖醋蓮藕片

描述

炎炎夏日,快來上一盤糖醋蓮藕片真的很消暑!酸酸甜甜帶有微辣口感、清脆爽口,做法超簡單!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/481

746 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蓮藕外皮刷洗乾淨,削皮切薄片。

  • 頭去皮切碎,香菜辣椒洗淨、切碎。

  • 不鏽鋼鍋加適量水,煮滾後放入蓮藕片及白醋1/2杯(非調味用份量),約川燙1分鐘撈起、冰鎮瀝乾。

  • 蓮藕片放入碗中加入所有調味料、話梅拌勻,冷藏醃漬兩小時待入味,食用前加入香菜拌勻即可。

小撇步

水加白醋川燙蓮藕,可防止蓮藕變黑。
調味可以自己喜好調整。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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