芋頭排骨湯
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
豬小排
1支
地瓜粉
適量
芋頭（中型）
1顆
芹菜末
適量
白胡椒
適量
鹽
適量
水
適量
香油
適量
-
1芋頭切塊，用油煎至微黃備用。 -
2豬小排先用鹽巴略醃約20分鐘。
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3取適量的芹菜葉切碎備用
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4醃好的豬小排裏地瓜粉，在下鍋油炸至金黃色盛起備用。
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5取湯鍋，加入適量的水，把炸好的芋頭和豬小排放入鍋內開始煮約15~20分鐘，並加入鹽巴/白胡椒調味。
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6煮好後要食用前，加入適量的香油，及芹菜末即可享用。
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