芋頭排骨湯

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食材 (3 人份 20 分鐘

豬小排 1支
地瓜粉 適量
芋頭(中型) 1顆
芹菜末 適量
白胡椒 適量
適量
適量
香油 適量
  • 1 芋頭切塊,用油煎至微黃備用。
  • 2 豬小排先用鹽巴略醃約20分鐘。
  • 3 取適量的芹菜葉切碎備用
  • 4 醃好的豬小排裏地瓜粉,在下鍋油炸至金黃色盛起備用。
  • 5 取湯鍋,加入適量的水,把炸好的芋頭和豬小排放入鍋內開始煮約15~20分鐘,並加入鹽巴/白胡椒調味。
  • 6 煮好後要食用前,加入適量的香油,及芹菜末即可享用。
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2013/12/26 發表 1.8 萬 瀏覽

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