芋頭排骨湯

Ching Hua
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描述

清水日誌:
http://snday9936102.pixnet.net/blog/post/335050265

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1支
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 芋頭切塊,用油煎至微黃備用。

    芋頭切塊,用油煎至微黃備用。

  • 豬小排先用鹽巴略醃約20分鐘。

    豬小排先用鹽巴略醃約20分鐘。

  • 取適量的芹菜葉切碎備用

    取適量的芹菜葉切碎備用

  • 醃好的豬小排裏地瓜粉,在下鍋油炸至金黃色盛起備用。

    醃好的豬小排裏地瓜粉,在下鍋油炸至金黃色盛起備用。

  • 取湯鍋,加入適量的水,把炸好的芋頭和豬小排放入鍋內開始煮約15~20分鐘,並加入鹽巴/白胡椒調味。

    取湯鍋,加入適量的水,把炸好的芋頭和豬小排放入鍋內開始煮約15~20分鐘,並加入鹽巴/白胡椒調味。

  • 煮好後要食用前,加入適量的香油,及芹菜末即可享用。

    煮好後要食用前,加入適量的香油,及芹菜末即可享用。

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