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妮妮兒
1 食譜 4 粉絲

芋頭排骨酥湯

芋頭排骨酥湯

描述

綿密口感的芋頭配上排骨酥=絕配

277 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃排骨
調味料

步驟

  • 醃排骨(香菇水、鹽、烏醋、胡椒粉、蛋、地瓜粉)抓勻、醃5分鐘

    醃排骨(香菇水、鹽、烏醋、胡椒粉、蛋、地瓜粉)抓勻、醃5分鐘

  • 芋頭削皮切滾刀
下油鍋炸芋頭至變色即可撩起濾油備用!

    芋頭削皮切滾刀 下油鍋炸芋頭至變色即可撩起濾油備用!

  • 炸排骨炸3~5分鍾
讓排骨炸久一點,排骨炸的緊實,煮起來湯頭味道更好

    炸排骨炸3~5分鍾 讓排骨炸久一點,排骨炸的緊實,煮起來湯頭味道更好

  • 炸好的排骨跟乾鮮香菇(香菇水)一起放入滾水煮40分鍾

    炸好的排骨跟乾鮮香菇香菇水)一起放入滾水煮40分鍾

  • 40分鍾後加入炸好的芋頭再煮15分鍾

後調味料即可!

    40分鍾後加入炸好的芋頭再煮15分鍾 後調味料即可!

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留言

共 2 則
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  • ki ki
    ki ki

    是40分鐘才對

  • ki ki
    ki ki

    40分鍾寫錯了

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