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人蔘紅棗栗子雞粥

人蔘紅棗栗子雞粥

描述

人蔘除了有強化心藏、肝、肺功能外,也能補元氣,增強體力,促進血液循環。雞肉含有很高的蛋白質,而且脂肪量很底。把人蔘與雞煲成粥,堪稱為冬天的佳品。再加入具有補血養氣,補腎健脾的紅棗、豬肝和栗子,煮出來的人蔘雞粥不但清甜,還能滋補養顔,養身。

250 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

雞醃料
調味料

步驟

  • 預備材料。

    預備材料。

  • 先將雞洗淨,切件。然後加入醃料醃30分鐘。  

紅棗去核;豬肝切片;栗子去殼;白米洗淨。

    先將雞洗淨,切件。然後加入醃料醃30分鐘。 紅棗去核;豬肝切片;栗子去殼;白米洗淨。

  • 燒熱鍋,加入高湯和水2000ml 煮熱。下人蔘、紅棗、杞子和白米大火煮沸後,調中小火煲40分鐘。

    燒熱鍋,加入高湯和水2000ml 煮熱。下人蔘、紅棗、杞子和白米大火煮沸後,調中小火煲40分鐘。

  • 加入栗子,雞件煮至八成熟後。

    加入栗子,雞件煮至八成熟後。

  • 再下豬肝片煮大約8分鐘即可。

    再下豬肝片煮大約8分鐘即可。

  • 可隨個人喜歡撒下蔥花。

    可隨個人喜歡撒下花。

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