香菇雞湯
雞肉具補虛勞之效，香菇則能促進新陳代謝。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。紅棗的營養成分，有助健康維持與病後補養，可以滋補強身、延年益壽良補又美味的當歸，禦寒、和血、調經全都少不了它！
食材
雞腿
1支
乾香菇
10朵
雞翅
5支
构杞
2匙
當歸
1片
紅棗
8顆
薑片
4片
鹽
適量
酒
1匙
水
適量
香菇高湯
2匙
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1 乾香菇泡水至變軟。枸杞和紅棗，當歸洗一下備用。雞腿和雞翅，用熱水燙過。
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2 把燙過的雞肉和薑片，泡軟的香菇，香菇水，枸杞，紅棗，當歸，酒，香菇高湯，水淹過雞肉，放入電鍋。外鍋加一杯水。按下開關，開關跳起來再燜30分。
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3 最後調味，加少許鹽即可。
小撇步
浸泡香菇的水可留下來倒入湯中一起煮，味道會更香喔(＾▽＾)
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