香噴噴香菇雞湯～ 天才小廚師阿群群 4 食譜 59 粉絲 追蹤 10 說讚 一起做 讚 收藏 描述 寒流來襲，給自己和家人來碗熱呼呼的香菇雞湯，真棒！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞肉塊 200公克 香菇 15朵 老薑 5片 貢丸 8顆 麻油 1大匙 米酒 2大匙 步驟 雞肉洗乾淨後下熱水川燙約十分鐘，可加入米酒去腥味。 川燙雞肉撈起後下鍋用大火炒。需先放入薑片炒出味道再放入雞肉並加點麻油跟米酒，炒至雞肉變為金黃色即可。 乾香菇先泡水約15分鐘。 雞肉炒後加入燒開的熱水中小火熬煮約半小時，加入香菇熬煮約15分鐘。最後依照個人口味加入適量鹽巴即可。 熱呼呼的香菇雞湯上桌啦～ 663 瀏覽 2023/11/18 發表
