愛料理 全部分類 家常菜色 涼拌 柚香蘿蔔 阿茱食堂 39 食譜 157 粉絲 追蹤 382 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 天氣越冷白蘿蔔越好吃，只要簡單的三步驟就能完成了！ 爽口解油膩的柚香蘿蔔 收錄在：一顆柚的五種變化：果醬、泡茶、入菜、煮湯，還有柚子皮零嘴！ 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 白蘿蔔 1條 檸檬 1~1.5顆 味霖 少許 日式壽司醋 約100 cc 白蘿蔔去皮切丁厚度約2CM寬約4CM左右 檸檬皮只留綠色皮的部分，白色果肉一定要去除乾淨(不然會有苦味)，切絲 把切好的白蘿蔔跟檸檬絲讓入容器後到入味霖跟醋浸泡4~6小時就可以食用了 小撇步 PS 1.因為檸檬只使用檸檬皮外皮要清洗乾淨一點，清洗完畢後再用食用開水沖過 PS 2.蘿蔔如果切比較大塊就要浸泡久一點才不會有蘿蔔的生味 PS 3.第一次浸泡的醋還可以再重複只用一次，但第二次要浸泡久一點約2~3天左右，第二次浸泡味道會必較淡些 2013/11/26 發表 1.2 萬 瀏覽
![[火龍果醃蘿蔔]嬌豔玫瑰涼拌菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F176643%2F2af756aa5c817ebf.jpg&width=200)
