[awei料理]黃金杏鮑菇

咪咪醬
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鹹蛋除了可以加苦瓜~~配清粥~~更是杏鮑菇的好夥伴喔~~

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

5朵
2顆
2顆
  • 首先把杏鮑菇切滾刀~鹹蛋黃取出

    首先把杏鮑菇切滾刀~鹹蛋黃取出

  • 杏鮑菇下鍋煎至變色香味出來,挑起備用

    杏鮑菇下鍋煎至變色香味出來,挑起備用

  • 蒜頭與鹹蛋黃下鍋~~拌炒至有金沙的感覺

    蒜頭與鹹蛋黃下鍋~~拌炒至有金沙的感覺

  • 將杏鮑菇丟回鍋中拌勻
鍋邊可用米酒稍微嗆鍋處理~~
等食材均勻即可裝盤

    將杏鮑菇丟回鍋中拌勻 鍋邊可用米酒稍微嗆鍋處理~~ 等食材均勻即可裝盤

小撇步

不用加其他調味~利用鹹蛋的鹹味即可

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