[awei料理]黃金杏鮑菇
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1 首先把杏鮑菇切滾刀~鹹蛋黃取出 -
2 杏鮑菇下鍋煎至變色香味出來,挑起備用
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3 蒜頭與鹹蛋黃下鍋~~拌炒至有金沙的感覺
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4 將杏鮑菇丟回鍋中拌勻 鍋邊可用米酒稍微嗆鍋處理~~ 等食材均勻即可裝盤
小撇步
不用加其他調味~利用鹹蛋的鹹味即可
不用加其他調味~利用鹹蛋的鹹味即可
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