[awei料理]黃金杏鮑菇

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鹹蛋除了可以加苦瓜~~配清粥~~更是杏鮑菇的好夥伴喔~~

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

杏鮑菇 5朵
鹹蛋 2顆
蒜頭 2顆
  • 1 首先把杏鮑菇切滾刀~鹹蛋黃取出
  • 2 杏鮑菇下鍋煎至變色香味出來,挑起備用
  • 3 蒜頭與鹹蛋黃下鍋~~拌炒至有金沙的感覺
  • 4 將杏鮑菇丟回鍋中拌勻 鍋邊可用米酒稍微嗆鍋處理~~ 等食材均勻即可裝盤
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小撇步

不用加其他調味~利用鹹蛋的鹹味即可

2013/11/25 發表 8,203 瀏覽

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