古早味蘿蔔糕

Name: 古早味蘿蔔糕 by 花媽甜心派
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 白蘿蔔 中型2條; 在來米粉 600克; 水 1200克; 鹽 3-5茶匙左右

花媽甜心派

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限12字

蘿蔔是秋冬當造的時令蔬果，含有非常多營養~又稱好采頭~每當過年過節餐桌上一定會有蘿蔔糕這道料理,在這個蘿蔔的產季自己動手做,簡單的材料與步驟就能呈現最古早的味道~將表面煎的金黃酥脆,沾點醬油外酥內軟Q~無論哪一餐吃都很適合喔^^

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

中型2條

600克

1200克

3-5茶匙左右

小撇步

充滿蘿蔔香味的蘿蔔糕,只要將兩面煎的酥脆沾點醬油就非常好吃囉
水分也是影響蘿蔔糕的軟硬關鍵喔
可依個人喜好調整水量~水減少蘿蔔糕口感會較硬喔
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2013/11/25 發表 1.4 萬瀏覽