田園農家趣—自裁自足高麗菜什錦煎餅

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阿公種的高麗菜收成了!
用了許多現成的材料做了什錦煎餅
可以親子一起動手做
好吃好玩又美味哦!!!

食材
鴻喜菇
1/3包
青椒
1/2
3支
洋蔥
1/4顆
紅蘿蔔
半根
阿公種的高麗菜
半顆
5隻
雞蛋
1顆
2小匙
胡椒
少許
酥炸粉
3大匙
中筋麵粉
3大匙
香油
適量
清水
適量
  • 1
    將鴻喜菇、蔥、青椒 切小段,紅蘿蔔切段,洋蔥切丁
  • 2
    加入阿公的高麗菜,切絲
  • 3
    將鮮蝦剖背切開,之後切小粒
  • 4
    打一顆蛋
  • 5
    加入鹽巴、胡椒
  • 6
    加入中筋麵粉、酥炸粉,拌勻
  • 7
    加入水調和濃稠度
  • 8
    鍋中加入香油,以半煎炸方式煎至焦香即可
  • 9
    美味上桌囉!
  • 10
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小撇步

家裡有什麼蔬菜都可以多利用,酥炸粉跟中筋麵粉比例是1:1,加水調和可依個人喜好調整

2013/11/24 發表 4,624 瀏覽
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