田園農家趣—自裁自足高麗菜什錦煎餅

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阿公種的高麗菜收成了!
用了許多現成的材料做了什錦煎餅
可以親子一起動手做
好吃好玩又美味哦!!!

食材

鴻喜菇 1/3包
青椒 1/2
3支
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 半根
阿公種的高麗菜 半顆
5隻
雞蛋 1顆
2小匙
胡椒 少許
酥炸粉 3大匙
中筋麵粉 3大匙
香油 適量
清水 適量
  • 1 將鴻喜菇、蔥、青椒 切小段,紅蘿蔔切段,洋蔥切丁
  • 2 加入阿公的高麗菜,切絲
  • 3 將鮮蝦剖背切開,之後切小粒
  • 4 打一顆蛋
  • 5 加入鹽巴、胡椒
  • 6 加入中筋麵粉、酥炸粉,拌勻
  • 7 加入水調和濃稠度
  • 8 鍋中加入香油,以半煎炸方式煎至焦香即可
  • 9 美味上桌囉!
  • 10
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小撇步

家裡有什麼蔬菜都可以多利用,酥炸粉跟中筋麵粉比例是1:1,加水調和可依個人喜好調整

2013/11/24 發表 4,331 瀏覽

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