沙茶肉片

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新鮮肉片和口感絕妙的沙茶醬簡單拌炒一下,就是一道開胃下飯的美味料理。

食材
豬里肌
400克
2根
辣椒
1根
蒜頭
數顆
【調味料】
***
沙茶醬
4大匙
醬油
1大匙
1大匙
適量
  • 1
    調味料混合攪拌均勻,味道可自行調整。
  • 2
    里肌肉切成薄片一口大小,蒜頭切碎末,辣椒切斜段,蔥切成蔥花備用。
  • 3
    起油鍋,放入所有辛香料爆香,放入肉片翻炒,續放入作法2調味料拌炒,待香氣四溢、肉片入味即可起鍋盛盤。
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小撇步

*肉片盡量切薄些,較易入味。

2014/03/08 發表 1.5 萬 瀏覽
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