沙茶肉片
食材
豬里肌
400克
蔥
２根
辣椒
１根
蒜頭
數顆
【調味料】
＊＊＊
沙茶醬
４大匙
醬油
１大匙
糖
１大匙
水
適量
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1 調味料混合攪拌均勻，味道可自行調整。
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2 里肌肉切成薄片一口大小，蒜頭切碎末，辣椒切斜段，蔥切成蔥花備用。
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3 起油鍋，放入所有辛香料爆香，放入肉片翻炒，續放入作法２調味料拌炒，待香氣四溢、肉片入味即可起鍋盛盤。
小撇步
＊肉片盡量切薄些，較易入味。
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