蔥爆沙茶炒肉片(超級下飯)
描述
以前餐桌上總要有一鍋滷住家或滷肉，這樣才下飯，但常常吃也是好膩，突發其想，如果肉片用炒的應該也不錯，炒了幾次，老公說好吃又下飯，湯汁拌飯，真的好下飯，真的都忍不住多吃了幾口飯！！
- 已參加：不一樣家常菜 創意料理募集
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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所有食材
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洋蔥切絲 蔥切段，蔥白與蔥綠分開，蔥白拍打 蒜頭切末
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熱油鍋下蒜末與部份蔥白爆炒出香氣
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下洋蔥炒軟
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下肉片稍微翻炒，下2瓶蓋米酒翻炒
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加入沙茶醬與醬油翻炒均勻
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倒入少許水，翻炒均勻
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下烏醋在放入剩下的蔥白與蔥綠翻炒至肉與蔥熟透即可
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呈盤囉！ 記得多煮一點飯唷！
小撇步
喜歡吃辣的人，可以在爆香蒜末時加入辣椒一起爆香
Dora Hsiao
Charity Wu
Jean Ke
