蔥爆沙茶炒肉片(超級下飯)
蔥爆沙茶炒肉片(超級下飯)
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以前餐桌上總要有一鍋滷住家或滷肉，這樣才下飯，但常常吃也是好膩，突發其想，如果肉片用炒的應該也不錯，炒了幾次，老公說好吃又下飯，湯汁拌飯，真的好下飯，真的都忍不住多吃了幾口飯！！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
肉片
一盒
洋蔥
1/4顆
蒜末
3-4顆
蔥
3-4株
調味料
沙茶醬
2大匙
米酒
2瓶蓋
醬油
1.5大匙
烏醋
1匙
水
少許
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1所有食材 -
2洋蔥切絲 蔥切段，蔥白與蔥綠分開，蔥白拍打 蒜頭切末
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3熱油鍋下蒜末與部份蔥白爆炒出香氣
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4下洋蔥炒軟
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5下肉片稍微翻炒，下2瓶蓋米酒翻炒
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6加入沙茶醬與醬油翻炒均勻
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7倒入少許水，翻炒均勻
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8下烏醋在放入剩下的蔥白與蔥綠翻炒至肉與蔥熟透即可
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9呈盤囉！ 記得多煮一點飯唷！
小撇步
喜歡吃辣的人，可以在爆香蒜末時加入辣椒一起爆香