★四川泡菜炒肉末★
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吃了好友小鄒四川美女的泡菜料理,不知不覺迷上四川泡菜的酸酸辣辣的口感,後來自己也泡了一甕!
在啥都不行吃的現況,還是自然發酵的東西最好!!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
四川泡菜(菜心)
3根
四川泡菜(辣椒)
1根
肉末
半斤
蒜頭
少許
香菜
少許
雞粉
少許
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1自己泡了一甕四川泡菜,入前裡頭有小蘿蔔/花椰菜心/長豆/辣椒/蒜頭,種類超多@@ 目前最喜歡菜心類!作法改日PO上XD -
2先備好食材!
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3起油鍋,加入肉末炒至8分熟!
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4菜心切碎,跟辣椒一起鍋中炒一下,炒出泡菜的香氣!
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5加一點雞粉,鹹度要試一下,因為泡菜本身有鹹味! 起鍋前加一點香菜即可!這可讓你多吃一碗飯唷^^
小撇步
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