泰式菠蘿炒飯

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見屋企有材料就再次用生果煮野食
整左個又簡單又好味既泰式波蘿炒飯
呢個波蘿炒飯真係同出街食既好鬼似
加埋個靚一靚既波蘿裝住d炒飯
睇到都胃口大開

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

菠蘿 半個
雜豆 適量
洋蔥 半個
午餐肉 2片
急凍蝦仁 10隻
肉菘 適量
雞蛋 1隻
1碗
蠔油 (調味料) 1湯匙
糖 (調味料) 1茶匙
黃薑粉 (調味料) 2茶匙
咖喱粉 (調味料) 2茶匙
  • 1 菠蘿用小刀介開3份起肉(記住不要介到菠蘿皮),起肉後用kitchen paper 印乾
  • 1 菠蘿用小刀介開3份起肉(記住不要介到菠蘿皮),起肉後用kitchen paper 印乾
  • 2 菠蘿肉切大塊,蝦仁解凍后用黑椒,鹽醃 10分鐘
  • 3 午餐肉洋蔥切粒,雞蛋發起,起鍋落洋蔥粒爆香,落午餐肉,蝦仁同雜豆炒香撈起備用
  • 4 起鍋落隔夜飯炒,落雞蛋炒勻,再落炒香左既午餐肉,蝦仁同雜豆炒勻
  • 5 後落肉菘同菠蘿肉,加埋調味料炒勻就ok~
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2013/11/21 發表 7,685 瀏覽

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