有心食譜:泰式椰漿咖哩雞


郭旭英
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http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=cookbook_110&Category=324035

加了椰漿的咖哩雞,味道非常香濃,但切記椰漿不要加太多,以免料理口感變膩。若是喜歡吃芋頭的人,也可以在作法4加入,口感也很棒喔。

食材
2個
1顆
1隻
3片
適量
2大匙
1大匙
100ml
300ml
  • 1
    將馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等洗淨切塊備用。
  • 2
    熱鍋後,倒入少許橄欖油,將雞腿煎至兩面金黃色後取出備用。
  • 3
    將作法1依序放入原鍋中炒香,再加入咖哩粉、魚露和糖拌炒。
  • 3
    將作法1依序放入原鍋中炒香,再加入咖哩粉、魚露和糖拌炒。
  • 4
    作法3加入土雞高湯和椰漿,等到煮開後,將作法2放回鍋中,關小火再燉約10-15分鐘後,即可上桌。
小撇步

有心週三秒殺日:土雞切塊2包特價260(每人限購2組4包)
http://www.withheart.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=wed01&Category=362077

2013/11/20 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問一下,您那老薑3片,是幹啥用呀?
是煎雞腿的時候爆香嗎?!

6 years ago
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我要訂兩隻月球放山土雞!!(一定要月球上的喔!不然退貨)

6 years ago

大家都在查

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