【京都排骨】

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醃過的里肌肉不僅入味肉質還十分的滑嫩,再裹粉油炸後吸附了更多的醬汁,拿來下飯可以多吃好幾碗,小朋友也好愛呦~喜歡請按【訂閱】支持呦!
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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

台東有機Q梅取梅肉 3顆
台東有機Q梅梅汁 1大匙
里肌肉 200G
一個
太白粉 少許
米酒 少許
中筋麵粉 3大匙
蕃茄醬 3大匙
1小匙
醬油 少許
1小匙
蒜粉 少許
  • 1 備齊材料
  • 2 里肌肉切條狀加少許蒜粉.醬油.糖(少許.份量外)醃20分鐘
  • 3 調粉漿: 蛋 太白粉 米酒 中筋麵粉拌勻放入2. 醃20分鐘
  • 4 煮醬汁:台東有機Q梅梅肉.梅汁.蕃茄醬.醋.1小匙糖一起煑到濃稠備用
  • 5 鍋中倒油炸熟里肌肉
  • 6 撈起再和醬汁一同拌炒, 灑上白芝麻即可上桌
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2013/11/15 發表 7,927 瀏覽

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