京都排骨

莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

鹹鹹甜甜的京都排骨, 既下飯也是帶便當的最佳選擇.

有別於一般作法"將排骨炸過"的步驟, 用先滷後燒的料理手法代替, 排骨不儘入味, 肉質更是入口即化. 相當美味喔!!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

500g
1.5大匙
3大匙
1小匙
滷汁
1/2杯
1/2杯
2杯
各1/2小匙
1小匙
1小匙
  • 排骨洗淨, 川燙去血水後, 用滷汁煮40-45分鐘, 或至自己喜愛的軟嫩度

    排骨洗淨, 川燙去血水後, 用滷汁煮40-45分鐘, 或至自己喜愛的軟嫩度

  • 取另一鍋, 將滷好的排骨, 與番茄醬, 滷汁, 與黑糖一起燒5-8分鐘至醬汁濃稠

  • ** 番茄醬與黑糖的比例可依照個人喜愛的酸甜度做調整

小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

7.1 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米糕 牛排 脆皮燒肉 泡菜鍋 紅燒牛肉 鹽水雞 發糕 糖醋排骨 鳳梨蝦球 部隊鍋 桂圓紅棗茶 東坡肉 滷豬腳 糖醋魚 麻油雞 雪q餅 滴雞精 米餅 紅燒獅子頭 鮭魚 梅干扣肉 鳳梨 砂鍋魚頭 植物肉 回鍋肉 櫻花蝦 蒜頭雞 馬鈴薯燉肉 蒜頭雞湯 壽喜燒 豬腳 潤餅 燉牛肉 新豬肉 水餃 鱸魚 石斑魚 紅豆湯 羊肉爐 梅子酒 蝦子 刈包 薑母鴨 鴨賞 蘿蔔糕 滷味 香菇雞湯 雞胸肉 紅燒肉 新餐肉