【金門高粱飄香料理】乾炒鱔魚意麵
描述
台南名小吃，鱔魚炒意麵，有分乾炒與勾芡兩種，這次我用乾炒的方法~^^ 加上金門高粱酒提香，鱔魚的味道更鮮了。
金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
時間
15
分鐘
步驟
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![準備好所有材料，鱔魚剖半後，再切一小段。洋蔥切大塊，蔥切段，辣椒切片，蒜切末~ 包含一瓶[金門高粱酒]。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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加入鱔魚爆炒，這時加入一大匙的[金門高粱酒]，與五印醋與一點糖，簡單調味。^^
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再加入蔥綠部份。
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最後加上微燙一下的意麵體拌炒。
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美味的[乾炒鱔魚意麵]完成。
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金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
![準備好所有材料，鱔魚剖半後，再切一小段。洋蔥切大塊，蔥切段，辣椒切片，蒜切末~ 包含一瓶[金門高粱酒]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F241525%2F276d70a00aba97fb.jpg&width=800)
![加入鱔魚爆炒，這時加入一大匙的[金門高粱酒]，與五印醋與一點糖，簡單調味。^^](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F241526%2Fda508f5c4a37f367.jpg&width=800)
![美味的[乾炒鱔魚意麵]完成。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F241528%2F7e78373802f91dc8.jpg&width=800)
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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