蛋炒高麗菜
食材
高麗菜
1/4粒
蛋
2顆
芹菜 （必加，不可省略）
1～ 2株
蒜頭
適量
鹽（或烹大師調味料）
適量
糖（可省略）
適量
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1高麗菜洗淨切片，蒜頭切碎，蛋打成蛋液，芹菜切粗末備用。
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2熱油鍋將蛋炒至8分熟取出備用。
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3原鍋再加入油爆香蒜末，放入高麗菜翻炒至清脆微軟，拌入作法2的炒蛋及鹽、糖調味。
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4起鍋前加入芹菜末快速拌炒一下即可。
小撇步
* 強烈建議：此道料理，芹菜有畫龍點睛之功效，絕對不可省略。
* 此道料理，我家習慣吃偏甜，所以加點糖，不喜歡的話，可不加。
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