養生菇菇雞湯【金門高粱飄香料理】
這道【養生菇菇雞湯】，是選用【金門高粱酒】來提香提味，帶有淡淡酒香且雞肉燉煮的超軟爛，大量的菇類、蒜頭及牛蒡茶包也燉煮的非常入味～非常香～真的營養健康又美味哦！
天冷了，最適合來碗熱呼呼的養生湯，喜歡的人快來試試吧！
食材
雞肉
半隻
鴻喜菇
1包
美白菇
半包
金針菇
1包
香菇
8朵
舞菇
半包
蒜頭
2大粒
牛蒡茶包
2包
杏鮑菇（切絲）
適量
雞高湯或水
適量
調味料
鹽
適量
金門高粱酒
2大匙
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1 ［準備1］雞肉洗淨汆燙備用。 -
2 ［準備2］準備所需食材。
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3 起鍋，加入適量的水，水滾後加入步驟1雞肉、牛蒡茶包、蒜頭及金門高粱酒，水再次煮滾後轉小火燉煮約1小時。
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4 加入各種菇類，繼續燉煮0.5-1小時，熄火前加入適量鹽調味即可。
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5 完成後，就可以享用熱呼呼又營養的【養生菇菇雞湯】囉！
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6 金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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