養生菇菇雞湯【金門高粱飄香料理】

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 這道【養生菇菇雞湯】,是選用【金門高粱酒】來提香提味,帶有淡淡酒香且雞肉燉煮的超軟爛,大量的菇類、蒜頭及牛蒡茶包也燉煮的非常入味~非常香~真的營養健康又美味哦!
 天冷了,最適合來碗熱呼呼的養生湯,喜歡的人快來試試吧!

食材

雞肉 半隻
鴻喜菇 1包
美白菇 半包
金針菇 1包
香菇 8朵
舞菇 半包
蒜頭 2大粒
牛蒡茶包 2包
杏鮑菇(切絲) 適量
雞高湯或水 適量
調味料
適量
金門高粱酒 2大匙
  • 1 [準備1]雞肉洗淨汆燙備用。
  • 2 [準備2]準備所需食材。
  • 3 起鍋,加入適量的水,水滾後加入步驟1雞肉、牛蒡茶包、蒜頭及金門高粱酒,水再次煮滾後轉小火燉煮約1小時。
  • 4 加入各種菇類,繼續燉煮0.5-1小時,熄火前加入適量鹽調味即可。
  • 5 完成後,就可以享用熱呼呼又營養的【養生菇菇雞湯】囉!
  • 6 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世。
贊助

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/12 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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牛蒡茶包可替代新鮮ㄉ牛蒡ㄇ?量要多少ㄋ?

3 年前
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這道湯很簡單,老公和孩子喝得讚不絕口

3 年前
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看起來美味又營養

3 年前
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」