煎烤柴魚梅子酒蜜雞腿捲「臺東農產好料理」

使用台東成功柴魚、東和梅子，運用西式烹調手法將紅酒與柴魚、梅子濃縮成蜜醬，取其柴魚的鮮、甘、煙燻風味和梅肉酸甜霍著紅酒香，裹入雞腿中，雞捲外皮香煎吱吱作響，內陷鹹鮮甘甜，一口咬下海味(柴魚)、山風(梅子)、瓊釀（紅酒）風味交織擴散開來，讓您看見台東在地物產驚奇亮點。