曼。不經心 197 食譜 584 粉絲 追蹤 無肉不歡|梅酒燒肉 描述 很熱的天氣只想快速上菜 42 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉片 300g 小黃瓜 1條 薑末、蒜末 各2大匙 梅酒 3大匙 梅汁(可略或味醂替代) 2大匙 醬油 3大匙 烏醋 1大匙 鹽 適量 辣椒(可略) 少量 步驟 冷藏的豬肉片視長度切成一大口的大小(三或四等份),撥散。 小黃瓜切或刨粗絲。鋪在盤子上備用。 薑末、蒜末及所有調味料攪拌均勻後放入肉片抓拌均勻,靜置20-30分鐘等候入味。 熱油鍋,中大火加入肉片快炒。 試吃調整味道後入辣椒拌二下即可熄火起鍋,擺在小黃瓜絲上。 4.3 萬 瀏覽 2022/07/19 發表