♥憶柔蔬食♥雙色蘿蔔塔香豆皮
白蘿蔔正當令鮮嫩甜美，這種煮法把白蘿蔔甜味鎖住，豆皮則完全吸收了鮮甜的蘿蔔汁，再加上九層塔提味，有這一盤菜就夠下飯的啦~(本食譜參考~徐媽媽的快樂廚房 )
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食材
油
適量
材料
薑絲
適量
紅蘿蔔
1/2條
白蘿蔔
1/2條
溼豆皮
3~5片
調味料
鹽巴
少許
醬油
適量
水
適量
素蠔油
適量
起鍋料
九層塔
適量
-
1 溼豆皮二面煎至焦香放涼，切成適當大小。 -
2 紅.白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊，熱鍋下油爆香薑絲，加入調味料煮至紅.白蘿蔔熟透。
-
3 續加入步驟1材料一起煮熟。
-
4 起鍋前加入九層塔。
![紅.白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊，熱鍋下油爆香薑絲，加入[調味料]煮至紅.白蘿蔔熟透。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/286785/large_55341b40d21183e4.jpg)
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