♥憶柔蔬食♥雙色蘿蔔塔香豆皮

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白蘿蔔正當令鮮嫩甜美,這種煮法把白蘿蔔甜味鎖住,豆皮則完全吸收了鮮甜的蘿蔔汁,再加上九層塔提味,有這一盤菜就夠下飯的啦~(本食譜參考~徐媽媽的快樂廚房 )

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時間
30 分鐘
食材
適量
材料
薑絲
適量
紅蘿蔔
1/2條
白蘿蔔
1/2條
溼豆皮
3~5片
調味料
鹽巴
少許
醬油
適量
適量
素蠔油
適量
起鍋料
九層塔
適量
  • 1
    溼豆皮二面煎至焦香放涼,切成適當大小。
  • 2
    紅.白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊,熱鍋下油爆香薑絲,加入調味料煮至紅.白蘿蔔熟透。
  • 3
    續加入步驟1材料一起煮熟。
  • 4
    起鍋前加入九層塔。
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2014/03/10 發表 1.4 萬 瀏覽
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