♥憶柔蔬食♥雙色蘿蔔塔香豆皮

2014/03/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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白蘿蔔正當令鮮嫩甜美,這種煮法把白蘿蔔甜味鎖住,豆皮則完全吸收了鮮甜的蘿蔔汁,再加上九層塔提味,有這一盤菜就夠下飯的啦~(本食譜參考~徐媽媽的快樂廚房 )

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食材 30 分鐘

適量
材料
薑絲 適量
紅蘿蔔 1/2條
白蘿蔔 1/2條
溼豆皮 3~5片
調味料
鹽巴 少許
醬油 適量
適量
素蠔油 適量
起鍋料
九層塔 適量
  • 1 溼豆皮二面煎至焦香放涼,切成適當大小。
  • 2 紅.白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊,熱鍋下油爆香薑絲,加入調味料煮至紅.白蘿蔔熟透。
  • 3 續加入步驟1材料一起煮熟。
  • 4 起鍋前加入九層塔。
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