~白酒煮蛤蜊~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1將蛤蜊放入加入少許鹽的水中，浸泡半天，使其土沙後，在將外殼刷洗乾淨，備用。
-
2將番茄去皮去籽後，切碎；蒜頭ˊ.洋蔥.九層塔也切成碎末，備用。
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3取一鍋，放入調味料.番茄碎.蒜頭碎.洋蔥碎，煮至滾，在將蛤蜊放入鍋中，續煮至蛤蜊打開後在灑上九層塔碎末拌勻，即完成。
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