酒香冰花煎餃
描述
煎餃內餡加上高梁酒的提香，不但增添風味又能去腥，加點高麗菜，撒上蔥花就是美味的內餡，酥香的外衣，內餡Q彈有咬勁，真是超美味的~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
將絞肉加入調味料、蔥花拌勻，再甩出黏稠性即可...
-
在盤子上撒點太白粉，將水餃皮依序包入內餡備用....
-
調好粉漿備用.....
-
熱鍋倒油，將餃子緊貼著放入，再倒入粉漿，蓋上鍋蓋，以小水慢煎...
-
待冰花變酥香後，搖動鍋子轉圈，以免焦掉，餃子皮呈半透明狀即可....
-
最後就完成囉~
-
金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世~
![將絞肉加入[調味料]、蔥花拌勻，再甩出黏稠性即可...](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/233288/d884436eece60be8.jpg)
![調好[粉漿]備用.....](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/233295/330bee72760a923e.jpg)
![熱鍋倒油，將餃子緊貼著放入，再倒入[粉漿]，蓋上鍋蓋，以小水慢煎...](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/233294/70057d9e5e7daa58.jpg)
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx .....＊＊＊＊＊＊Melody~*美味廚房~* fb粉絲團
https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFan
