酒香冰花煎餃
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1備好食材, 將高麗菜加點鹽，抓到出水後擠乾，再加入薑末後備用... -
2將絞肉加入調味料、蔥花拌勻，再甩出黏稠性即可...
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3在盤子上撒點太白粉，將水餃皮依序包入內餡備用....
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4調好粉漿備用.....
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5熱鍋倒油，將餃子緊貼著放入，再倒入粉漿，蓋上鍋蓋，以小水慢煎...
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6待冰花變酥香後，搖動鍋子轉圈，以免焦掉，餃子皮呈半透明狀即可....
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7最後就完成囉~
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8金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世~
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