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金門高粱飄香料理-客家鹹豬肉煲仔飯

金門高粱飄香料理-客家鹹豬肉煲仔飯

描述

煲仔飯-是廣東一帶的料理,簡單方便而且好吃。因為租屋,沒有瓦斯爐,所以我的是電鍋版(喜歡有鍋巴香的人,可以用瓦斯或材火烹煮)食材也是隨手取得版

97 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 老薑切絲,蒜頭拍扁(或切塊),加油爆香

    切絲,頭拍扁(或切塊),加油爆香

  • 加入臘肉/韭菜花/香菇絲/辣椒,炒出味道

    加入臘肉/韭菜花/香菇絲/辣椒,炒出味道

  • 加入洗過的生米,少許金門高粱酒,拌炒出香氣

    加入洗過的生米,少許金門高粱酒,拌炒出香氣

  • 放入陶鍋,加少許鹽巴,淋點香油與少許金門高粱酒(水可加入香菇泡發水)

    放入陶鍋,加少許鹽巴,淋點香油與少許金門高粱酒(水可加入香菇泡發水)

  • 放入電鍋  加入半杯水

    放入電鍋 加入半杯水

  • 起鍋後,均勻拌一下。

    起鍋後,均勻拌一下。

  • 完成

    完成

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
注意事項
(喜歡有鍋巴香的人,可以用瓦斯或材火烹煮)

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