金門高粱飄香料理-客家鹹豬肉煲仔飯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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1老薑切絲，蒜頭拍扁(或切塊)，加油爆香 -
2加入臘肉/韭菜花/香菇絲/辣椒，炒出味道
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3加入洗過的生米，少許金門高粱酒，拌炒出香氣
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4放入陶鍋，加少許鹽巴，淋點香油與少許金門高粱酒(水可加入香菇泡發水)
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5放入電鍋 加入半杯水
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6起鍋後，均勻拌一下。
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7完成
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
注意事項
(喜歡有鍋巴香的人，可以用瓦斯或材火烹煮)
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