鹽酥雞柳條

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雞肉含有優質蛋白質,脂肪含量少,能增強體力、強壯身體,是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質來源。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸肉(全聯)
1盒
【醃料】白胡椒粉
少許
【醃料】鹽
半匙
【醃料】酒
少許
蛋黃
1個
太白粉
半杯
樹薯粉(地瓜粉)
半杯
胡椒鹽
適量
  • 1
    雞胸肉一條切四段,用醃料醃15分鐘。醃好把蛋黃加入拌勻。太白粉和樹薯粉拌勻。
  • 2
    油鍋熱,將醃好的雞柳條沾拌勻的粉,壓緊。放入油鍋炸,開中火,炸至有點金黃色。即可。
  • 3
    撒上胡椒鹽即可食用。
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小撇步

也可做成檸檬雞柳,只要再把調好的調味料放入鍋中勾芡,倒入炸好的雞柳條拌一下即可。

2013/10/25 發表 5,240 瀏覽
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