【金門高粱飄香料理】糯米桂圓粥
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涼涼的秋夜來碗溫補的糯米桂圓粥
最後淋上幾滴金門酒，增加香氣
金門38度高粱酒好香，真是棒
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
冬瓜露
50公克
糯米粉
2大匙
金門38度高粱酒
一大匙
糯米
糯米
一杯
水
兩杯
湯底
桂圓
適量
紅棗
15顆
黃耆
3 片
-
![[糯米]放電鍋煮熟備用(是用量米杯來算)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1糯米放電鍋煮熟備用(是用量米杯來算) -
2湯底加3碗水煮20分鐘(一般吃飯的碗)
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3冬瓜露加2碗水煮開，跟湯底加一起煮(用冰糖也可以)
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4把糯米放入一起滾，約煮10分鐘，(要攪拌)，
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5糯米粉加水倒入，增加黏稠度
-
6熄火淋上一大匙，金門38度高粱酒增加香氣，溫暖上桌
![[糯米]放電鍋煮熟備用(是用量米杯來算)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/226873/large_3bd907c132d4238f.jpg)
![[湯底]加3碗水煮20分鐘(一般吃飯的碗)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/226879/large_51be0cf2acbc490f.jpg)
![冬瓜露加2碗水煮開，跟[湯底]加一起煮(用冰糖也可以)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/226883/large_6d8dde8c368d4728.jpg)
![把[糯米]放入一起滾，約煮10分鐘，(要攪拌)，](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/226909/large_9ad5683cc575f609.jpg)
小撇步
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＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
