【金門高粱飄香料理】糯米桂圓粥

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涼涼的秋夜來碗溫補的糯米桂圓粥
最後淋上幾滴金門酒,增加香氣
金門38度高粱酒好香,真是棒

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

冬瓜露 50公克
糯米粉 2大匙
金門38度高粱酒 一大匙
糯米
糯米 一杯
兩杯
湯底
桂圓 適量
紅棗 15顆
黃耆 3 片
  • 1糯米放電鍋煮熟備用(是用量米杯來算)
  • 2湯底加3碗水煮20分鐘(一般吃飯的碗)
  • 3冬瓜露加2碗水煮開,跟湯底加一起煮(用冰糖也可以)
  • 4糯米放入一起滾,約煮10分鐘,(要攪拌),
  • 5糯米粉加水倒入,增加黏稠度
  • 6熄火淋上一大匙,金門38度高粱酒增加香氣,溫暖上桌
贊助

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/10/22 發表 4,336 瀏覽

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