[四季甘霞色]蔭鼓虱目魚塊
![[四季甘霞色]蔭鼓虱目魚塊](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/58532/large_47ba68f72137bd3c.jpg)
虱目魚一直是我家老小最愛的魚種之一,除了乾煎外紅燒口味就是下飯的主菜之一, 搭配了統一四季醬油及醬油膏後,除了魚吸湯汁特別有味道外,將湯汁拿來拌飯我想是沒人能抗拒的美味喔^^!!
食材
虱目魚塊
1尾
水
8大匙
配料
薑絲
3片
蒜末
3-4顆
蔭鼓
1茶匙
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
統一四季醬油
2大匙
統一四季醬油膏
2大匙
冰糖
1大匙
米酒
1大匙
-
1 備料 -
2 起鍋放入油乾煎虱目魚至魚肉變白後
-
3 放入配料爆香
-
4 再放入調味料及水悶燒約10min至虱目魚入味即可
-
5 成品上桌
小撇步
所有調味料均依個人喜好增減
討論共 0 則