虱目魚粥

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煮粥,不難。瞬間變好喝,且省時。
三餐都可食。家中大大小小都喜愛❤️

喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

米1:水6(1杯米,6杯水) 1:6
虱目魚(魚皮或魚肉) 適量(約6條,切片)
薑片(切片) 6
料理酒 適量
鹽巴或高湯塊 適量
  • 1米1杯:水6杯(煮魚片,若喜愛喝魚湯的人,可放7杯水,較稀,湯比較多一點)
  • 2加入洗好的魚片(大小大概3-4公分左右,不要太小塊,不然沒有口感。若有長輩口牙不好或小寶寶,請準備越小塊越好)
  • 3加入薑片、料理酒。(若有雞湯塊,加半塊即可。若是加鹽巴,則起鍋在作調味) 萬用壓力鍋:選擇「煮粥」 電鍋:2-3杯水
  • 4起鍋,稍攪拌即可上桌。
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小撇步

魚片有豐富膠質。美容且養身。

2017/07/25 發表 1,551 瀏覽

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