51 道使用「蔭鼓」的食譜
蒼蠅頭超下飯
蒼蠅頭超下飯 Ada Lee

食材:韭菜花、豬絞肉、蔭豆鼓、蒜末、辣椒、酒、醬油、玄米油

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紅燒虱目魚頭
紅燒虱目魚頭 戎的魚店

喜歡啃魚頭的朋友,可以考慮自己下廚做這道料理囉,簡單又好吃的美味配方,讓你嘗到不一樣的美味! 完整料理影片: https://yo...

食材:虱目魚頭、蔭豆鼓、薑絲、醬油、烏醋、米酒、辣椒絲、蔥花、鳳梨豆醬、香油

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豆鼓南瓜滑雞炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】
豆鼓南瓜滑雞炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】 小喬君Joyc

食材:米、南瓜、去骨雞腿、蔥花/蒜末 各、蔭豆鼓/醬油 各、米酒、太白粉

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蒼蠅頭(簡單快速又下飯)
蒼蠅頭(簡單快速又下飯) Helen(海倫小姐)

食材:韮菜、絞肉、大蒜、辣椒、蔭鼓、醬油、沙拉油、白胡椒粉、米酒、鹽巴

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蔭鼓豆腐鮮蚵(家常料理)
蔭鼓豆腐鮮蚵(家常料理) 花媽甜心派

在家也能煮出美味菜餚蔭鼓鮮蚵 飽滿的鮮蚵與入味的豆腐融合的鮮鹹美味超級下飯 烹煮中注意幾個小步驟就能完成喔

食材:鮮蚵、嫩豆腐、蔭鼓、蠔油、醬油膏、細砂糖、太白粉水、蔥末、蒜末 薑末 辣椒末、米酒

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古早味白蔭鼓滷虱目魚肚
古早味白蔭鼓滷虱目魚肚 人妻廚房日誌-Mandy

趁連假跟娘家人一起去東石魚人碼頭⛵️,買了附近店家的「豆製品」來做菜,記憶中只有在「傳統菜市場」才買的到的「豆醬」,讓我不買也不行;...

食材:白蔭鼓、虱目魚肚、醬油、薑片、水、斜蔥段

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香辣小魚干
香辣小魚干 扎赫拉的廚房好時光

食材:丁香魚干、新鮮辣椒、蒜末、植物油、蔭豆鼓、香菇素蠔油、醬油、冰糖

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蔭鼓蚵仔
蔭鼓蚵仔 廚房女漢子Rita's

好吃又簡單的家常蔭鼓蚵,拿來配飯最適合,烹煮時間短,只要掌握小技巧,每顆蚵仔都飽滿好吃~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ htt...

食材:鮮蚵、蔭鼓、醬油、蒜頭、米酒、玉米粉或太白粉、蔥、棕櫚糖或二砂、水、辣椒、香油

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清蒸虱目魚
清蒸虱目魚 R.的小廚房。

食材:無刺虱目魚、蔭豆鼓,豆腐乳,甘樹子,嫩薑絲

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夏日炎熱超下飯的蒼蠅頭
夏日炎熱超下飯的蒼蠅頭 Dennis Sean

重點標示好讀版:https://goo.gl/iQTurG 這一到菜是自從去川菜館後才開始愛上的,所以就分享給各位,這是一道正宗的台...

食材:瘦豬絞肉、韭菜花、糖、蒜末、醬油、辣椒、米酒、乾蔭鼓、水、白胡椒粉、花椒粉、雞粉

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青椒肉絲
青椒肉絲 梁曉文

簡單又好吃^^

食材:青椒、肉絲、蒜頭、蔭豆鼓、鹽、醬油、麻油、太白粉

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嗜辣者推超下飯的鼓椒肉絲(蔭鼓辣炒肉絲)
嗜辣者推超下飯的鼓椒肉絲(蔭鼓辣炒肉絲) Dennis Sean

重點標示好讀版:https://goo.gl/PZ4Wd1 這一道菜是我自己非常喜歡的一道菜,簡單快速好下飯,外面好像沒看過有人有這...

食材:肉絲、醬油、米酒、香油、濕蔭鼓、醬油膏、糖、辣椒(雞心椒)、白胡椒粉、蒜末、太白粉(或玉米粉)、蔥、香菜

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夏日便當下飯配菜蔭鼓辣炒蘿蔔乾
夏日便當下飯配菜蔭鼓辣炒蘿蔔乾 Dennis Sean

重點標示好讀版:https://goo.gl/QbWqh3 買便當時常常旁邊會有這個開胃小菜,夏天天氣熱時是非常下飯的,蘿蔔乾連配菜...

食材:蘿蔔乾、濕蔭鼓、蔥花、香油、蒜末、醬油(或醬油膏)、辣椒、米酒、糖、白胡椒粉

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豆腐入味鮮蚵肥美鮮甜的鼓椒鮮蚵豆腐
豆腐入味鮮蚵肥美鮮甜的鼓椒鮮蚵豆腐 Dennis Sean

食材:鮮蚵、豆腐、沙拉油、辣椒、鹽、蒜末、醬油、薑末、濕蔭鼓、蔥花、蠔油、蒜苗、米酒、水、香油、白胡椒粉、太白粉水

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豆瓣桂竹筍
豆瓣桂竹筍 梁曉文

食材:桂竹筍、辣豆瓣、蔭豆鼓、蒜片、豬油、鹽

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豆鼓鮮蚵
豆鼓鮮蚵 梁曉文

食材:鮮蚵、蔭豆鼓、蒜末、薑末、蔥末、蠔油

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家常豆鼓蒸魚(((0廚藝ok
家常豆鼓蒸魚(((0廚藝ok 小喬君Joyc

食材:午仔魚、蔭豆鼓、米酒 /味霖 各、薑 / 蔥 / 辣椒、鹽巴

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蔭豆鼓辣椒醬
蔭豆鼓辣椒醬 扎赫拉的廚房好時光

食材:朝天椒、長型辣椒、乾的蔭豆鼓、香菇素蠔油、麻油、吻仔魚、任一種植物油

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