蒜味杏鮑菇

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杏鮑菇含有多種蛋白質,氨基酸,礦物質,維生素,營養價值高;低脂肪,低膽固醇,低熱量,又可增強人體免疫力。是很好的天然營養食材,可以多多食用喔!

食材

杏鮑菇(大的) 4朵
蒜頭 5顆
九層塔 少許
辣椒 少許
1小匙
胡椒粉 少許
鰹魚粉 半小匙
香油 少許
  • 1杏鮑菇洗淨,切片;蒜頭拍扁切碎;九層塔洗淨瀝乾備用;辣椒切絲。
  • 2起油鍋,加入油1小匙。加入蒜末炒香,再倒入杏鮑菇快炒,加鹽,鰹魚粉,胡椒粉,少許水,蓋鍋蓋悶一下。
  • 3加入辣椒,九層塔,炒一下。起鍋前淋點香油即可。
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2013/10/18 發表 2.0 萬 瀏覽

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