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Hannah Wu
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海鮮粥

海鮮粥

描述

只要準備好各式新鮮海產,簡單烹煮,一碗熱騰騰料多味美、海味十足的海鮮粥就可以~~上桌囉!

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食材

步驟

  • 蝦子去腸泥、尖刺、鬚腳,透抽去內臟洗淨,切成圈狀,蚵仔、蛤仔洗淨,鮮魚切片備用;竹筍切絲,芹菜切珠。

  • 水、筍絲、蛤仔、絲一起煮滾,蛤仔一煮開口,撈起備用,以免煮過頭。

  • 放入白飯煮1~2分鐘,再放入其餘海鮮及鹽、米酒、油酥煮熟,熄火後放入煮好的蛤仔,撒上芹菜、香油、胡椒粉就完成了。

小撇步

* 海鮮種類自行變化,龍蝦、干貝、鮑魚、帝王蟹等隨你加!

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Hannah Wu 195 食譜 2,598 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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