百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fan
Fan
302 食譜 3,676 粉絲

簡易鮮菇烘蛋

簡易鮮菇烘蛋

描述

蛋的烹調方式有很多種,可以非常簡單,也可以非常復雜,可以和多種不同食材搭配,只要運用得當,普通的蛋食材也能做出非常亮眼的菜式。這次做的鮮菇烘蛋非常簡單快捷,但味道卻很美味,材料主要用上香菇、鴻喜菇的香馥味來提升味道,配合高麗菜來做烘蛋,能增加鮮甜爽口清新的感覺。

324 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將香菇浸軟,去蒂洗淨,切成小片狀;鴻喜菇去蒂洗淨,切小段。




高麗菜切片,青蔥切花,紅辣椒切片狀,備用。

    先將香菇浸軟,去蒂洗淨,切成小片狀;鴻喜菇去蒂洗淨,切小段。 高麗菜切片,青切花,紅辣椒切片狀,備用。

  • 將雞蛋敲入碗中,加入調味料用筷子以圓形順一方向攪拌,這能夠使蛋更香鬆。

    將雞蛋敲入碗中,加入調味料用筷子以圓形順一方向攪拌,這能夠使蛋更香鬆。

  • 平底鍋加入1大匙油燒熱,先加入蛋液均勻鋪在底。

    平底鍋加入1大匙油燒熱,先加入蛋液均勻鋪在底。

  • 然後依序把高麗菜、香菇、鴻喜菇、紅辣椒和青蔥加入蛋液中。

    然後依序把高麗菜香菇、鴻喜菇、紅辣椒和青加入蛋液中。

  • 蓋上鍋蓋,以小火煎焗20分鐘,直至蛋面全熟即可。

    蓋上鍋蓋,以小火煎焗20分鐘,直至蛋面全熟即可。

  • 以小火煎,底部也不會煎到燻黑。

    以小火煎,底部也不會煎到燻黑。

  • 以小火煎,底部也不會煎到燻黑。

    以小火煎,底部也不會煎到燻黑。

小撇步

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136#

1.6 萬 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,676 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 三杯雞 雞湯 湯麵 娃娃菜 滷肉 雞蛋豆腐 馬鈴薯 餅乾 雞胸肉 炒飯 竹筍 台式泡菜 排骨 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 家常菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 蒸蛋 櫛瓜 地瓜 金針菇 糖葫蘆 打拋豬 雞肉 義大利麵 炒麵 花椰菜 糖醋排骨 四季豆 番茄炒蛋 南瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 粽子 番茄 茄子 蕃茄燉牛肉 白菜滷 鮭魚 玉米濃湯 菠菜 高麗菜 瓜仔肉 早餐 高麗菜飯 酸辣湯