百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
紜媽媽愛料理♥
45 食譜 80 粉絲

香煎鱈魚

香煎鱈魚

描述

鱈魚的肉質很適合大人小孩,但要煎的完整真的要一些小〝撇步〞;煎的漂亮真的會讓人有大大的成就感~~

食材

步驟

  • 鱈魚洗淨,擦乾。

  • 把鹽巴均勻的抹在鱈魚上,放20-30分。

  • 鍋子燒熱,加入油,再把沾著蛋黃的鱈魚放入。開小火慢煎,蓋鍋蓋,煎到有蛋香味出來,關火。

  • 翻面,再開小火煎至金黃。

  • 裝盤後撒上黑胡椒粉,再把奶油放在上面,讓它融化,即可。

小撇步

鍋子一定要熱,油倒入後讓它停幾秒再放魚,魚就比較不會沾鍋

3.8 萬 瀏覽
avatar
紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 80 粉絲

成就感就是~看別人吃自己做的料理,讚不絕口的樣子。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 請教一下,是鍋子熱了再放油才不會沾鍋是嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 豆腐 三杯雞 炒飯 打拋豬 湯麵 南瓜 酸辣湯 麻婆豆腐 白菜滷 雞肉 高麗菜 瓜仔肉 金針菇 早餐 義大利麵 菠菜 娃娃菜 櫛瓜 排骨 四季豆 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 家常菜 低脂高蛋白 台式泡菜 竹筍 花椰菜 餅乾 雞蛋豆腐 糖葫蘆 香菇雞湯 茄子 鮭魚 滷肉 馬鈴薯 番茄 杏鮑菇 糖醋排骨 番茄炒蛋 地瓜 高麗菜飯 雞胸肉 雞湯 粽子 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉