西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲 追蹤 香煎鱈魚。裹上麵粉煎出金黃酥脆! 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_30.html 1,890 說讚 18 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鱈魚 1片 鹽、胡椒粉 酌量 麵粉 酌量 橄欖油 2大匙 步驟 鱈魚片退冰回到常溫後,將魚身用紙吸乾水分,撒上鹽、胡椒在裹上麵粉備用。 熱鍋後放入橄欖油,待油溫升高後放入鱈魚,蓋上鍋蓋轉小火煎5分鐘,此時不要翻動魚片。 待5分鐘後將魚翻面,蓋鍋蓋煎4分鐘即完成! 4.9 萬 瀏覽 2016/05/30 發表