收藏 2,255 留言 2
11 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

怎樣用普通鍋煎出漂亮外型,外酥內軟的鱈魚,只要注意幾個步驟即可哦!

食材
鱈魚
一片
2小匙
地瓜粉或麵粉
少許
1大匙
  • 1
    鹽均勻的抹在鱈魚上
  • 2
    沾上乾地瓜粉
  • 3
    將油燒至高溫放魚,蓋上鍋蓋,用大火煎30秒轉均勻的中小煎約2~3分鐘(看鱈魚厚度決定)
  • 4
    翻面煎至金黃
  • 5
    取出即可!
小撇步

注意鍋要燒熱,不要一直翻動

2013/01/31 發表 11.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 11 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問麵粉要用高筋還是低筋呢?

2 years ago
user_avatar

都很棒呢^_^

5 years ago