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乾煎鱈魚

乾煎鱈魚

描述

怎樣用普通鍋煎出漂亮外型,外酥內軟的鱈魚,只要注意幾個步驟即可哦!

食材

步驟

  • 鹽均勻的抹在鱈魚上

    鹽均勻的抹在鱈魚上

  • 沾上乾地瓜粉

    沾上乾地瓜

  • 將油燒至高溫放魚,蓋上鍋蓋,用大火煎30秒轉均勻的中小煎約2~3分鐘(看鱈魚厚度決定)

    將油燒至高溫放魚,蓋上鍋蓋,用大火煎30秒轉均勻的中小煎約2~3分鐘(看鱈魚厚度決定)

  • 翻面煎至金黃

    翻面煎至金黃

  • 取出即可!

    取出即可!

小撇步

注意鍋要燒熱,不要一直翻動

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