香煎鱈魚

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來個香煎鱈魚吧!!

食材
食材
鱈魚
1片
調味
檸檬
半顆
黑胡椒粒
適量
少許
巴西里末
適量
無鹽奶油
1小塊
麵粉
適量
  • 1
    鱈魚洗淨後用紙巾把多餘水份去除, 抹上少許的鹽放置1~2分鐘入味, 接著抹上少許的麵粉(勿太多哦 ) 否則外皮會太厚!
  • 2
    熱鍋放一小塊無鹽奶油,小火,撒上黑胡椒粒炒香
  • 3
    接著放入鱈魚,小火煎熟。起鍋前中火把外皮煎的香脆即可。
  • 4
    喜歡奶油味重的,食用前放一小塊奶油在上面~最後撒上檸檬、巴西里末
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2013/06/27 發表 7.6 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問太白粉可以嗎

5 months ago
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請教老師~
有沒有不加麵粉也不會沾鍋的秘訣?

10 months ago
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好吃喔

3 years ago