香煎鱈魚

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來個香煎鱈魚吧!!

食材

食材
鱈魚 1片
調味
檸檬 半顆
黑胡椒粒 適量
少許
巴西里末 適量
無鹽奶油 1小塊
麵粉 適量
  • 1鱈魚洗淨後用紙巾把多餘水份去除, 抹上少許的鹽放置1~2分鐘入味, 接著抹上少許的麵粉(勿太多哦 ) 否則外皮會太厚!
  • 2熱鍋放一小塊無鹽奶油,小火,撒上黑胡椒粒炒香
  • 3接著放入鱈魚,小火煎熟。起鍋前中火把外皮煎的香脆即可。
  • 4喜歡奶油味重的,食用前放一小塊奶油在上面~最後撒上檸檬、巴西里末
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2013/06/27 發表 7.4 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問太白粉可以嗎

a month ago
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請教老師~
有沒有不加麵粉也不會沾鍋的秘訣?

6 months ago
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好吃喔

3 years ago