香煎鱈魚
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1 鱈魚洗淨後用紙巾把多餘水份去除， 抹上少許的鹽放置1~2分鐘入味， 接著抹上少許的麵粉(勿太多哦 ) 否則外皮會太厚！ -
2 熱鍋放一小塊無鹽奶油，小火，撒上黑胡椒粒炒香
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3 接著放入鱈魚，小火煎熟。起鍋前中火把外皮煎的香脆即可。
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4 喜歡奶油味重的，食用前放一小塊奶油在上面~最後撒上檸檬、巴西里末
小撇步
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