枸杞桂花山藥

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深秋了啊…
雖然台灣根本感受不到秋天
尤其是南台灣
秋天還是有秋天當季當令的食材
市場上根莖類的蔬菜已經開始大量上市了
通常山藥都是煮鹹食
讓山藥變化成飯後甜點行不行啊
找出秋天的桂花來搭配
簡單易做
如果想更入味
建議山藥用糖水煮
這樣的山藥形狀會比較不美啦
秋天就該吃秋天的食物
山藥的鬆軟
搭上桂花濃郁的香
非常搭配喔
在這個蕭瑟的秋日裡
為自己或家人來上一道
屬於秋天的料理~

食材 (2 人份 10 分鐘

山藥 200g
枸杞 20顆
桂花 少許
2茶匙
3大匙
太白粉 少許
  • 1 1.山藥去皮切成長條狀, 上鍋蒸熟.
  • 2 2.取一小鍋 放入水,糖 將糖煮溶.
  • 3 3.入枸杞,桂花; 勾芡... 淋在蒸好的山藥上.
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2013/10/14 發表 5,482 瀏覽

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