日式豬排咖哩

2013/10/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的咖哩豬排沒有過多繁複的做法,在家也可以享受到日式風味的佳餚。

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食材 (3 人份 60 分鐘

咖哩醬
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1/2顆
洋菇 5朵
咖哩塊 3塊
700cc
無鹽奶油 1大匙
蘋果泥可加可不加 20g
日式炸豬排
厚里肌豬排 3塊
麵粉 適量
1顆
麵包粉 適量
黑胡椒 少許
少許
  • 1 咖哩醬 熱鍋下奶油,奶油融化後炒香洋蔥、洋菇。 再將紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒一下。 將水、咖哩塊、蘋果泥加入,蓋上鍋蓋小火燉煮20~30分鐘。
  • 2 日式炸豬排 先將里肌肉灑上少許鹽、黑胡椒醃製20分鐘。
  • 3 再依序裹上麵粉->蛋液->麵包粉。 熱油鍋,油溫約180度下去炸,炸至金黃色即可起鍋!
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小撇步

豬排可以淋上A1牛排醬或日式炸豬排醬來增加風味。

咖哩詳細做法請參考 ~ http://icook.tw/recipes/55292

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