百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chi
Chi
40 食譜 81 粉絲

香蕉豆奶凍

香蕉豆奶凍

描述

加入豆漿的鮮奶酪,多了一份清爽的口感。
利用香蕉本身的甜度,不用額外加糖就很好吃。
入口即化的口感,連小寶寶也可以吃唷!

230 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 香蕉壓泥備用。吉利丁片泡冰開水備用。

    香蕉壓泥備用。吉利丁片泡冰開水備用。

  • 香蕉泥、豆漿、鮮奶一同入鍋,輕輕攪拌,以中小火煮至80℃,就可以關火。

  • 加入已完全泡軟的吉利丁片,拌勻到吉利丁片完全溶化,就可以倒入模型,待降溫至微溫不燙手,就可以放入冷藏。

  • 冰至完全凝固,就可以了。

小撇步

1、因為加入豆漿,所以在加熱時,攪拌手法要越輕越慢才好,否則容易產生過多泡泡,容易讓成品較不美觀!
2、若是未嚐試過鮮奶的小寶寶,可以以配方奶取代鮮奶的部份。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Chi 40 食譜 81 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 櫛瓜 炒麵 湯麵 豆腐 雞蛋豆腐 雞湯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 杏鮑菇 番茄炒蛋 排骨 竹筍 菠菜 炒飯 地瓜 滷肉 酸辣湯 粽子 四季豆 雞肉 娃娃菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 義大利麵 雞胸肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 金針菇 番茄 台式泡菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 南瓜 低脂高蛋白 白菜滷 花椰菜 蒸蛋 高麗菜飯 小黃瓜 糖葫蘆 高麗菜 馬鈴薯 家常菜 玉米濃湯 香菇雞湯 早餐 餅乾 鮭魚