客家鹹湯圓
軟Q的小湯圓不但可以當甜品，煮成客家式的鹹湯圓，在這天氣漸涼的秋天，最適合來碗暖暖胃!
歡迎大家常來婷媽咪Sweet Time走走逛逛
http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen
食材
小湯圓一盒
300g
豬肉絲
60g
香菇
4朵
蝦皮
20g
韭菜
40g
蒜苗
1支
油蔥酥
1大匙
高湯或開水
700g
調味料
鹽
1又1/2小匙
白胡椒粉
少許
-
![蒜苗、韭菜切段，香菇泡軟切絲備用。
先入鍋爆香香菇、蝦皮，接著下豬肉絲拌炒一下，加入高湯。
水滾後轉小火放入小湯圓，(不蓋鍋蓋)煮約10~15分鐘。加入[調味料]、韭菜、蒜苗和油蔥酥即可起鍋。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 蒜苗、韭菜切段，香菇泡軟切絲備用。 先入鍋爆香香菇、蝦皮，接著下豬肉絲拌炒一下，加入高湯。 水滾後轉小火放入小湯圓，(不蓋鍋蓋)煮約10~15分鐘。加入調味料、韭菜、蒜苗和油蔥酥即可起鍋。
![蒜苗、韭菜切段，香菇泡軟切絲備用。
先入鍋爆香香菇、蝦皮，接著下豬肉絲拌炒一下，加入高湯。
水滾後轉小火放入小湯圓，(不蓋鍋蓋)煮約10~15分鐘。加入[調味料]、韭菜、蒜苗和油蔥酥即可起鍋。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/221214/large_b337696905c68065.jpg)
小撇步
煮小湯圓時要注意時間及火侯，避免湯圓煮過頭，會過軟爛沒了咬勁!
加入茼蒿菜味道更好喔。
討論共 0 則